2002년 10월

오메가-3의 품질을 알 수 있는 수치

EPA 와 DHA 등 자체적인 오메가-3분류에 영양책임위원회(CRN)의 새롭고 엄격해진 표준규정을 적용하고 있습니다.

새로운 품질의 표준은:

산화도의 계측

과산화물 량(PV): 5 meq/kg
Anisidine 량 (AV): 최대 20
TOTOX: 최고 26(계산방법(2xPV)+AV)

오메가-3 지방산 수치

산 량: 최고 3 KOH/g
EPA와 DHA 중량별(mg/g)

순도:

최고 2pg/g 다이옥신(PCDDs, PCDFs)
PCB 0.09 mg/kg(ppm) 이하
납, 카드뮴, 수은, 비소: 각각 0.1 mg/kg (ppm) 이하 

오메가 3 EPA 와 DHA 품질분석표에서 이 수치들을 비교 해 보십시요.